茶叶中高含量氨基酸究竟有多好？

　　一个温暖的午后，

　　泡上一杯珍稀白茶，

　　看一片片鲜活的叶子在杯中沉浮，

　　任由一股清香在唇齿间弥漫，

　　幸福感会瞬间爆棚。

　　每时即将推出一款白茶，除了茎翠叶白，甘甜清澈，香气馥郁的独特的品质外，还有高含量的氨基酸，各种维生素及微量元素，是一种理想的保健饮料。

　　那么问题来了

　　茶叶中高含量氨基酸究竟有多好?

　　还是先来了解下茶叶中的氨基酸吧。

　　茶叶中的氨基酸有26种，除了20种蛋白质氨基酸存在于游离氨基酸中，另外还检出6种非蛋白质氨基酸(茶氨酸、γ–氨基丁酸、豆叶氨酸 、谷氨酰甲胺 、天冬酰乙胺 、β–丙氨酸)。其中茶氨酸占茶叶干重的1-2%;占整个游离氨基酸的70%，是茶树中一种比较特殊的氨基酸，是茶叶的鲜爽味滋味的组分，同时能缓解茶的苦涩味，增强甜味。

　　茶叶中这些氨基酸的作用有哪些?

　　1. 镇静安神、提高学习和记忆能力

　　这白茶中氨基酸含量达到6%-7%之间，是普通绿茶的2倍，茶多酚含量则在10%～14%，酚氨比只有1.6～2.3，造成茶叶的鲜爽度增加，滋味鲜醇。

　　其中的L-茶氨酸具有活化主导学习和记忆能力的中枢神经递质的作用，进入脑后使脑线粒体内神经传达物质多巴胺显著增加，能镇静安神，提高学习和记忆能力。

　　2.提高机体免疫力

　　高含量的氨基酸除了保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助外，还有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力。

　　3.抗衰老，保护肝胃

　　安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。

　　除了茶叶中的氨基酸，还有其他的内含物质，也是极好极好的。

　　>>>>抗辐射，降血糖抗氧化

　　茶叶中的多糖类物质具有抗凝血、抗血栓、抗辐射、降血脂、降血压等作用。茶叶中所含的脂多糖可以将人体吸收的电脑辐射等沉淀，然后排出体外。还能够明显抑制体外人血红细胞氧化所产生的溶血作用，抗氧化作用十分明显。

　　>>>>护眼明目，去疲劳

　　含微量元素锰、锌、硒等物质，富含维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目的作用。

　　但茶毕竟只是茶，虽具有不同的药效，还是要养成喝茶习惯，科学饮茶;同时保持合理有规律的作息，适当运动，才能收到更好的保健效果噢。